Se mi seguite su Instagram, sapete quanto io sia una fan di torte salate. A casa nostra almeno una sera a settimana ce c’è una… Semplicement le adoro. Poi quando sono pure belle come questa impazzisco! Questa torta spirale vi farà fare un’ottima figura anche quando avrete ospiti a cena.
Le torte salate sono un salva cena perfetto, si possono preparare con calma il pomeriggio quando i nanetti dormono, e è un modo sicuro per far mangiare le verdure ai bambini. Sono perfette come schiscetta, da portarsi al lavoro o quando sapete che non avrete tempo di sedervi a un tavolo per mangiare (a me succede tutti i giorni, mangio mentre corro all’asilo a prendere il più grande).
Ho trovato questa idea dal blog Lost in my kitchen e l’ho adattato con quello che avevo in casa. Potrete qindi scegliere altre verdure che vi piacciono o altri ingredienti svuota frigo.
INGREDIENTI:
- pasta sfoglia già pronta
- 1 patata grande
- 2 carote medie
- 2 zucchine medie
- 250 gr di formaggio a fette (sottilette, emmenthal)
- semi di papavero, sale, olio e pepe q.b.
TEMPO di preparazione: 30 min
TEMPO di cottura: 45 min 180° (forno statico)
METODO:
- Preriscaldate il forno.
- Lavate e pelate le patate, le carote e le zucchine. Affettatele e mettetele in un tegame per la cottura, oppure su una teglia in forno. Io le bollisco nel microonde (meno di 10 minuti e sono pronte).
- Tagliare la pasta sfoglia al fine di avere un cerchio da usare come base più alcune strisce che dovrete inserire nella parte superiore.
- Mettera la pasta in una teglia (meglio se di diametro 26) e utilizzare una forchetta per bucherellare la base.
- Iniziate con il mettere il formaggio sulla base (questo che vedete nella foto qui sotto è il cheddar che si trova qui in Inghilterra ma qualsiasi formaggio a pasta molle va bene)
- Iniziate a mettere le verdure formando un cerchio intercambiando patate, carote e zucchine.
- Aggiungere sale, olio extra vergine e semi di papavero.
Cuocere in forno a 180 ° per 40 minuti.
A presto!
Francesca
